Паста Маршала, позачасова класика, яка для традиціоналістів трохи схожа на гарного маршала карабінерів, що вселяє заспокоєння, захоплива в багатьох відношеннях, і її ніколи не можна насититися. Звідки взявся рецепт? Це досить швидка страва, і, схоже, вона виникла на якійсь станції карабінерів, де колись солдатам доводилося вчитися готувати все підряд.
Паста Маршала
То були інші часи, і шалений темп життя диктував необхідність давати собі раду. Вправний карабінер, очевидно, винайшов спосіб приготувати смачну та швидку пасту, яка сподобається всім. Паста «Маресціалло» – це типово італійська перша страва, швидка та смачна, яка задовольняє смакові рецептори як дорослих, так і дітей. Вона також ідеально підходить для вечері з друзями в останню хвилину теплим літнім вечором.
Але це така смачна страва смачний та з кремовою та обволікаючою консистенцією, який гість в останню хвилину, який ніколи його не куштував, Він попросить вас про рецепт. Існує кілька варіантів, але я б сказав, що краще дотримуватися найточнішого та найавтентичнішого. Зверніть увагу, що соус для пасти Maresciallo готується з томатного соусу та свіжих вершків. Він приправлений смачним, нарізаним кубиками солодким беконом, що додає особливої родзинки та робить цю страву дуже смачною.
Швидкі та прості перші страви
Якщо ви хочете спробувати це самостійно, ось інгредієнти. Візьміть упаковку пасти, наприклад, мезе-маніше, але також підійдуть рігатоні або навіть трофе. Вам знадобиться близько 350 грамів томатної пасти, щонайменше 200 грамів панчетти та банка свіжих рідких вершків. Візьміть білу цибулину та трохи оливкової олії першого віджиму.
Звичайно, кулінарія — це не догма, Тож, якщо ви віддаєте перевагу гуанчале, це теж добре. Деякі люди замінюють вершки вершками, що мажуться, але я рекомендую використовувати вершки. Спочатку дуже дрібно наріжте цибулю. рада Хитрощі в тому, щоб змочити пальці білим оцтом, і ви не повинні розриватися. Потім покладіть їх у досить велику каструлю, приблизно на три ложки оливкової олії першого віджиму і залиште на кілька хвилин. Тепер покладіть ла цибуля на «сковороді» та обсмажте кілька хвилин, не підгоряючи.
Смачні рецепти, що допоможуть зекономити на вечері – паста від Marshal's
Нарешті, додайте бекон і копчений бекон, якщо хочете до золотисто-коричневого кольору. Трохи перемішайте. Тільки тепер додайте томатне пюре, і дрібка солі. Будьте обережні Не додавайте забагато солі, бо бекон додасть страві особливої гостроти. Готуйте приблизно п'ять хвилин на сильному вогні, потім зменште вогонь і дайте йому поваритися ще трохи слабкому вогні ще 10 хвилин. Тільки тепер додайте вершки і добре перемішайте. Тим часом доведіть до кипіння каструлю злегка підсоленої води і, коли вона закипить, додайте зваріть пасту. Злийте воду пасту al dente та покладіть її безпосередньо на сковороді з приправою та перемішайте приблизно 5 хвилинЯ рекомендую подавати Паста Маршала дуже гаряче.
