Між 1880 і 1915 роками Аргентина була одним із найпопулярніших напрямків для еміграції п'ємонтців. Фермери, які часто навіть не розмовляли італійською, а лише діалектом свого Ланге та пагорбів, виїжджали. Вони забрали з собою, окрім кількох речей домашнього вжитку, єдину справжню спадщину, якою володіли: давні знання про вирощування винограду. Венеціанці та тосканці також емігрували разом з ними, але саме п'ємонтці залишили найглибший слід у регіоні біля підніжжя Анд, який століттями виробляв вино, але не мав амбіцій, які згодом підкорили б світ: Мендоса.
Не розлите в пляшки Бароло здійснило цю подорож, а щось цінніше. Пагони виноградної лози, інструменти та, перш за все, досвід виноробства, який уже дав початок цьому вину в П'ємонті. Сім'ї емігрантів привезли з собою такі сорти, як Барбера д'Асті та Бонарда. У Мендосі вони знайшли ґрунт і клімат, які дозволили їм процвітати. Настільки, що навіть сьогодні аргентинська Бонарда є одним з найбільш поширених сортів винограду в країні, прямим нащадком того, що п'ємонтці називали «домашнім виноградом». Це була щеплення, у найбуквалішому сенсі цього слова: шматочок П'ємонту, пересаджений на інший континент, який прижився і приніс плоди.
Прізвища того покоління й досі пишуться на найпрестижніших аргентинських винних етикетках: Giol, Tomba, Toso, Zuccardi, Catena, Bianchi. За кожним іменем стоїть та сама історія, що повторюється з невеликими варіаціями. Емігрант з П'ємонту чи Венето, який прибув сюди власними руками, відродив у Мендосі ремесло, якого навчився в дитинстві серед виноградників вдома, і передав його своїм дітям, а потім онукам, доки воно не стало галуззю, всесвітньо відомим майстерним рішенням.
Сьогодні Мендоса найбільш відома своїм Мальбеком, але під цією міжнародною славою все ще пронизує п'ємонтська риса, про яку мало хто знає. Риса тих, хто, не маючи змоги привезти з собою Бароло з Ланге, приніс його душу, терпіння та суворість, з якою вони чекають, поки виноградник дасть найкращий результат. Це та сама суворість, яка й сьогодні, у П'ємонті, робить Бароло одним із найшанованіших вин у світі, а в Мендосі, по той бік океану, вона допомогла побудувати одну з найважливіших виноробних галузей на планеті.
Це не поодинокий випадок. Це доказ, серед багатьох інших, того, що італійська досконалість ніколи не мала залишатися в межах національних кордонів, щоб бути автентичною. Вона подорожує у валізах тих, хто виїжджає, пускає коріння в інших місцях і продовжує творити щось величне навіть за тисячі кілометрів від дому.
